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ミシュランを連続で獲得しているフレンチレストランで約10年修業したシェフが手掛ける、リーズナブルなおつまみが自慢の「STAND BY Mi」の姉妹店、中華りんりん。
有名高級店のトップシェフたちが特別に考案したハイクオリティな中華風の逸品を気軽に楽しめるお店。入り口が迷いましたが、ポストに名刺が！
食べログの点数がまだ全然低いので、あまり見つかっていないかと思ったけれど、さすがに土曜の二次会だったので立ち飲み席しか空いておらず、ビアガーデンよろしく蒸し暑いテラスで2時間。
高級店の味をリーズナブルに
今回は立ち飲み席だったので、こんな感じで丸テーブルを6人で囲みました。
ちなみに、店内、座れる屋外も予約でいっぱい。新橋とはいえ、週末の人気店は甘く見てはいけませんね。
最初にお通し。味はスーラータン麺のあんかけで、結構な酸味がガツンと攻めてきます。具は揚出し豆腐。
とりあえず、飲み物が揃ったところで乾杯！みんな暑すぎてビールです。
こちらはフライドポテト。まあ、ビールといったらコレでしょうかね。
フライドポテトに、甘酢醤油マヨをディップ。ありそうで無い組み合わせのソース。こちらで480円。
唯一、食べ物でピータンが苦手…なのに攻める！隣の女性も苦手って言ってたのに、頼んでみる。こういうところでは美味しいんじゃないかという期待。
ピータンタルタル。2つで250円。
このような名物おつまみは250円で色々あり、全部2個セットだそうです。デートにもぴったりですね。
甘いスポンジケーキの上に、ピータンマヨタルタル。キレイにエディブルフラワーが飾られています。
これが不思議なマッチング。砂糖を禁止されている友達の家に遊びに行って、ホットケーキにマヨネーズをつけて食べていた衝撃が蘇ります。
案外私は違和感ないですが、人によっては、ちょっと…ってこともありそうな賛否両論な一品。いや、珍味。
こちらは、オレンジエビまよ。760円。
エビマヨに清涼感を与えてしまうという…オレンジとディルの風味が華やかで、個人的にはヒットです。残ったマヨはパンにつけて食べたいです。
名物ドリンクもありますよ。国産りんごハイ。480円。茶色いりんごジュースじゃないところに高級感が漂います。
大人のファンタオレンジ。これは…ファンタオレンジです(^_^;)アルコール入ってますけどね。
総じて味濃いめでお酒が進む
こちらが麻婆チーズ。680円。中目黒のミシュラン一つ星のシェフが監修したメニュー。お店はフレンチなんですけどね。
麻婆豆腐の豆腐をチーズにしちゃうという…麻婆のソースはかなり本格的な四川風。味はチーズの塩分もかさむのか、かなーり濃いめ。
チーズはモッツァレラで、とろっと伸びます。麻婆の豆腐をチーズにする発想ってなかなか無いですよね。料理の経験値が新しいアイデアを生むのでしょうか。
これは、家で真似してチャレンジしてみようかな…と思いました。
こちらはくるみのバンバンジー。580円。
普通はゴマダレですが、これも発想の転換。くるみだれも美味しい。というか、こちらのが好みかも。
ゴマよりも濃厚で、ソースのテクスチャも濃度があってリッチなので、二次会でお腹いっぱいの人にはちょっと響いてしまったみたいです(^_^;)
麻婆チーズがあまりにも濃厚なので、白飯が欲しくなり聞いてみましたが、なかったので、本日のチャーハンで中和を試みました。
ズッキーニとイカのチャーハン。680円。こちらはあっさり。これも真似してみたい。
ちなみに、屋上テラスから見える景色はこんな感じで…あんまりよくないかも(^_^;)
店員さんは、こちらの開いた窓から注文を聞いてくれて、お料理を出してくれる仕様です。
6人で色々ちょぼちょぼ食べたので、こちらのお会計が約3,000円。
今度は近所にもあるミシュランシェフが営む立ち飲みバー（テーブルもあるっぽい）「STAND BY Mi 」にお邪魔してみたいですね。中華りんりんは、現時点で食べログ3.07。なのに、新橋この混みっぷり。お目が高い人が東京にはたくさんいますね。
中年の集まりで、蒸し暑い中ので立ち飲みでブーブーいいながらも、2時間ガッツリ楽しみました。
発想が飛び抜けた創作中華が色々あるので、今度はしっかり予約して中の席でしっぽりしたいですね。