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久しぶりの中華街。
上海たまり醤油を使った黒チャーハンが人気＆超リーズナブルにコースを楽しめるお店「福萬園」。
飲み放題付きコースが4,000円から
コースは飲み放題がついて、なんと4,000円から。
飲み放題のビールは生がまさかのプレモルの香るエール。
さらに瓶ビールのモルツ。飲み放題は生より瓶がいいという人もいますが、銘柄が書いてあると安心ですね。
店内にはサインがいっぱい。
紹興酒は常温が好きです。こちらも飲み放題。
本格的なお料理がたっぷり出てきます。
飲み放題で赤字になっちゃいそうな価格ですが、お料理もたっぷり出てきます。
前菜は、クラゲや蒸し鶏など3種盛り合わせ。
イカときゅうりの炒めもの。
オイスターソースが効いていてイカもとっても柔らかく処理されています。
きゅうりの青臭さも妙にマッチしていて爽やか。
牛肉とキノコの辛子ソース炒め。
辛くはないけれど、お肉がボリューミーで、すでに満たされてきます。
エビチリの海老がでかすぎる
海老のチリソース煮。
この海老がやたらにでかい！スーパーにはあまり売ってないサイズ。
大きさを比べる対象物がほしいくらいです。
甘辛酸っぱの丁度いい味付けで、身ももちろんムチムチで、一つ一つに食べごたえがあり、とても満足感が高いのです。
四川料理のお店なので、店内のポップを見ても麻婆豆腐にはかなり自信があるようす。
しっかり麻辣が効いた本格的な四川麻婆。
豆腐は絹ごしなのが嬉しいです。塩味も辛味もばっちり濃い目で、様々なジャンの奥深い味わい。
そして花山椒の柑橘系のような爽やかな香りとしびれる辛さが病みつきに。
コースには入っていないのですが、たまらず白米を別注。
ハフハフと頬張ると、ご飯の甘みが引き立って、やはり四川麻婆豆腐はこうして食べないと気持ちがおさまらない。
辛味でじんわりと発汗したところに、小籠包と海鮮シュウマイ。
両方しっかりと肉肉しい。
上海たまり醤油のまろやかな黒チャーハン
真っ黒な黒チャーハン。
見た目はこってりですが、塩分も控えめで香ばしい味わい。
日本のお醤油とは違うので、食べても最初は何を使っているのかわからなかったです。
チャーハンは、最初の一口は物足りないくらいで、最後まで美味しく食べられる塩分量がちょうどいいと聞きますが、本当にそんな感じで、見た目とは相反し、どんどん食べ進められます。
5000円のコースになると、フカヒレの姿煮込みが出てきちゃうようですが、4000円のコースでもフカヒレスープがつきます。
スープの中に、しっかりとゴリゴリとした歯ごたえのフカヒレが感じられます。
ふかひれの出汁もしっかりとってあって、味わい深いスープ。
最後に杏仁豆腐で〆。
気づくと店内は満席で、人気店だということがわかります。
これで飲み放題がついて4,000円だと、ちょっと申し訳ないくらいのお値段でコスパ最高です。
もうちょっとグレードあげたコースで、ちょっと贅沢な海鮮料理を堪能したい。
そんな欲求の出てくるお店でした。ごちそうさまでした。