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女3人で夕方から夜まで北千住をはしごするツアーが開催されました。
1店舗目はクラフトビールのお店「びあマ」。
カラフルなトタンをランダムにレイアウトしたオシャレな外観で見つけやすい！
まずはタップの生ビールから
店内に入ってすぐにあるカウンターには10種類のTAP。
奥の冷蔵庫には日本全国からかき集めたと思われる瓶のクラフトビールが多数。
最初は生にしましょうと、カウンターで生ビールを。
海外のビールが多いみたいですね。265mlで1000円超えてくるので、正直安くはないです。
私は一番下の、ホワイトエールを。小麦のビールが好き。
カウンター横の冷蔵庫にはちょっとしたおつまみがあります。
最後に一つだけ残っていた、ポテトのフィリングを包んだパイ。
生地も手作りだそうで、外側のバターと小麦粉の層がクッキーのようにサクサク。
自家製ベーコン。両方とも、トースターで温めてくれます。
ベーコンはメイラード効果と脂の加熱で香ばしくて良き。
店内の冷蔵庫も物色
左が「コロナド オレンジアベニュー ウィット」
小麦、オレンジピール、オレンジの花の蜂蜜、コリアンダーを使ったホワイトビール。
心揺さぶるようなブレンドでしたが、想像以上にコリアンダーが効いていて、想像していた柑橘感とはちょっと違ったかな。
右が宮崎のひでじビールの「栗黒ビール」
和栗を副原料にしたスタウト。こちらはお一人様1本限り。
味は酸味のないコーヒーのような香ばしい香りと、栗のせいか遠くにほっこりした甘さ。
度数が高いので数年の長期瓶内熟成にも耐えうるらしく、日本酒のように「熟成酒」を楽しむこともできちゃうとか。
とにかく種類が多いので、結果的に「ジャケ買い」になります。
コスパがいいとはいえないけれど、「新しい発見を楽しめるお店」という印象です。
サクッと飲んで帰宅するも良し、次の酒場に向かうも良し。
常連さんに案内してもらって、1店舗あたり1時間程度の滞在で、色々回りました。
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