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お店で焼き立てのロティサリーチキンがいただけるという、「うかい」の新形態店舗が大手町にあります。
目の前に皇居が広がる贅沢な立地で、土曜と祝日のランチタイムはシャンパン飲み放題のプランがあるということで、お友達に誘われてお邪魔しました。
過ごしやすい季節だったらテラスも
伺ったときはまだ寒かったのですが、過ごしやすい季節にはテラスの居心地も良さそうです。
大手町の駅直結ですが、こんな素敵な庭園が広がっています。
ブルーで統一した洗練されたテーブルコーディネート。
早速シャンパーニュをいただきます。
シャンパーニュを心ゆくまで
スパークリングワインではなく、シャンパーニュの飲み放題という大判振る舞い。
しかも、カンヌ国際映画祭やアカデミー賞の公式シャンパーニュ・メゾンの「パイパー･エドシック･キュヴェ･ブリュット」。
きめ細かい泡の質感と、フレッシュな果実味、穏やかな酸味。普段はグビグビいったら、お財布がやばい…ですが、飲み放題ということで遠慮なくいただける贅沢。
今回のコースにはお料理もふんだんに用意されています。
アミューズとして、まずは生ハム。
酸味のきいたピクルス。
スモークサーモンのサラダ。
前菜を少しずつ楽しみながら、シャンパーニュは遠慮なくおかわり！おかわり！おかわり！
1羽まるまるのチキンがドドンと！
そして、どどん！とロティサリーチキンが登場！4人でまるまる1羽がいただけます。
お店のキッチンに大きな焼き窯があり、くるくるとまるまる1羽のチキンが回っています。
お店の方が食べやすいように切り分けてくれます。
一人分は、大きな塊が3から4ピース。
個人的な腹具合で、ケンタッキーも3ピースが限界なので、揚げてないとはいえなかなかのボリューム。
もも肉は脂がしっかり乗って肉汁があふれるジューシーさ。胸肉はパサツキが一切なく、しっとりさに感動。
家庭ではなかなか真似のできない、1羽をゆっくり丸焼きにする調理方法ならではの肉の水分保湿。
チキンにかけるソースは数種類用意されています。
ピスタチオ塩や、コンソメベースのソース、マスタード、アミガサタケのクリームソースなど、オリジナリティあふれる手の込んだものばかり。
特に高級食材の乾燥アミガサタケを戻して作ったというクリームソースが絶品で、何度もリピート。
チキンと一緒に焼いたポテトも供され、一気に満腹、満足！
昼飲みなのに、一人1本開けてしまった
お店の方に聞いたら、1人1本開けたみたいです。
販売店で購入しても5000円弱のシャンパーニュなので、あっという間に元をとりました。
最後にデザートがつくのですが、こちらもしっかりボリューム感のあるものばかり。
私はカスタードプリンを楽しみました！卵と生クリームのリッチな味と、苦めのカラメルで大人のプリン。
お友達の頼んだアイスクリーム。
レアチョコレートケーキとアイスクリーム。
これがまたシャンパーニュによく合うようで、みなさん、デザートタイムになってもおかわりしてましたね。
お誕生日の方がいらして、プレートを書いてもらいました。
採算度外視なランチタイムに、丁寧なサービスをしていただいて、さすがの「うかい」。
満足度120％の素敵なお店でした。ぜひまた機会があったら伺いたいお店のひとつに。
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黄金色の「ロティサリーチキン」を皇居の緑を眺めながら味わう。「株式会社うかい」が展開、ロティサリーチキンをメインとした多…