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激安!炙り板うにパスタを銀座で「タベルナトーキョー」

銀座、築地界隈でたくさんお店を展開している「虎杖」が経営するパスタやさん。

銀座インズの地下1階にあります。

ちなみに「タヴェルナ」とは小さいレストランや大衆食堂という意味だそうで。

初めて店名を聞いたときに、飲食店なのにタベルナって…日本語だとあれれ?って感じになりました。

ランチも人気!生パスタが390円から

この日は夜の来店でしたが、広い店内はランチも人気で、銀座で生パスタが390円からという衝撃プライス。

まずはビールで喉を潤します。

以前伺った時は、ディナー用のお料理もあったようですが、どうやら完全にパスタ屋さんに振り切ったようす。

他にメニューありますか?と聞いたら、お酒のおつまみの用意が少しあるよう。

ビールのおつまみに、コンビーフのポテサラ。

盛り付けがまるでゲンコツでちょっと笑いました。そうこうするうちに待ち人が来ました。

さらに自家製スモークチーズをオーダー。

今日のお目当ては炙り板うにパスタ

以前はディナーで板うに単体の提供もあったようですが、やはりパスタだけになったようです。

お店イチオシの炙り板うにスパゲッティの塩味。

これがついて990円ですから…思わず、安っ!と声が出ますね。

このお値段だと外国産だと思いますが、ここを経営する「虎杖」はこんなお店も経営しているので…

★★★☆☆3.49 ■メディアにも多数掲載!!うに専門店で、心ゆくまでうに料理を。 ■予算(昼):¥3,000~¥3,9…

うにの仕入れと価格には自信があるのかなぁと思います。

とりわけが上手な女性に美しくシェアしてもらいました。

もちもちの生パスタを売りにしてるみたいですが、もちもちというより、讃岐うどんのような、ゴリゴリ感。

ムチムチ、ゴリゴリっと、歯ごたえ抜群で咀嚼が病みつきになる食感。

国産オーガニックレモンサワー。

目が覚めるような酸っぱさ。これもなんか病みつきだ。国産オーガニックとは皮も安心。

勢いがついてきて、パスタをつまみに白ワインも1本いれちゃいました。

せっかくだから…と、カルボナーラのほうもオーダー。こちらは1,190円。

カルボナーラだけに、ソースが麺にしっかりと濃密に絡みついています。

こちらも華麗にシェアしてもらいました。

ウニとクリームのボリュームと、麺をゴリゴリと咀嚼するので、この1品で思った以上のお腹が膨れました。

 

ディナー用のお料理がなくなってしまったのは、ちょっと残念でしたが、讃岐うどんのような生パスタの食感は一度食べたら病みつきです。

この日は、女性のお一人様が多かったです。

 

食べログ

★★★☆☆3.28 ■予算(昼):~¥999…

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